忙しくて新しく作った水田の地盤作りを中々進めることができませんでしたが
先日やっと草を刈り、耕して水を張りました。
中央部分と手前がちょっと高いようで
ひたひたにすることが出来ませんでした。
反対側の方はこんな感じで今にも溢れそう。
土が水につかる前に絶対ここから溢れます。
とりあえず、底なしの部分は水に使っているので
土が沈殿するのを待ちましょう。
完全に乾いたら、浅く耕してまた水を張る。
という作業を繰り返して固い層を作り
代かきでトラクターが沈まないようにします。
そうしないといつまでたっても使えません。
でもこの勾配を直すの大変だよね～。
トラクター新しいの欲しいなぁ～。
穂が色づいてきました。
少し青い粒が残っている段階で収穫した方がよいと言われたので
今週末には奥の方は稲刈りできると思っています。
手前は色づくのが遅かったから残すかもしれません。
というわけで、２４日に水を抜いたのですが
梅雨明け宣言した沖縄は、例の如く
雨
です。梅雨時期はあまり降らないのに
宣言したら降ります。
だから土は乾かないと思うので
稲刈りにこられる方は着替えを必ず持ってきましょう
４月に定植したヒョウタンカボチャです。
全然大きくならず、葉っぱの色も薄くなっています。
昨年は６月に定植していたので、遅かったかなと思って
早めに定植したのですが、６月がベストのようです。
大豆を収穫した後に草を刈り、一部耕しました。
その耕した部分にオクラ、ズッキーニ、スイカ、ヒョウタンカボチャを定植しました。
オクラとズッキーニ、スイカは余っていたものを植えたのでホンの少しです。
ヒョウタンカボチャは８株定植しました。
ヒョウタンカボチャ。
スイカ。たぶん金のたまごかな！
オクラ。
ズッキーニです。
明日の６月２１日（土）１８時半～１９時に
ＲＯＫ（ラジオ沖縄）の
「ベンビーの美々っとトーク」という番組に広報担当のHさんが出演し
ＭＯＡ沖縄事業団のことや瑞泉郷などの話をさせていただくことが出来たそうです。
特に、食育と地産地消を中心にトークが盛り上がったようです。
時間のある方はぜひお聞きになってください。
父の日のプレゼントに何かないかと探していたら
面白いビールを見つけたので、それを贈ることにしました。
「英国古酒」というビールなんですが
熟成期間が6カ月から数年間になるそうです。
深いコクと独特の熟成香、例えようのない絶妙な苦みと甘みのバランス
といわれると、ちょっと飲んでみたくなりますよね！
よなよなエールっていうショップで販売しているのですが
ビールもいろいろあって、缶のデザインもいいのでついつい買いたくなります。
その中でも「インドの青鬼」というビールがとても苦いらしく
缶のデザインもよかったので4本購入しました。
先ほど一緒に飲みましたが、やっぱり苦かったです。
苦いビールが好きな人は癖になるかも。
昔のビールの苦みといっていました。
「英国古酒」も香りはとても良いのですが、
こちらも苦く感じました。
素焼のボトルに入っているお洒落なビールでした。
年代をみると2005年とあり
このビールは「オーストラリア インターナショナル ビア アワード２００７」
の「バーレーワイン部門」で銀賞を受賞したものらしいです。
贅沢でした。
皆さんも機会があればぜひ一度飲まれてみては。
今度は８年連続金賞ビール「よなよなエール」の
お試し２缶セットを購入して飲みたいと思います。
今なら送料込み５００円らしいですよ。
今回の瑞泉郷まつりで栽培したゴールドラッシュはかなり好評でした。
低温でも生育するというので選んだのですが
それがよかったようです。
もうひとつタキイの品種で「おひさまコーン」というのがあるのですが
少し小さいようだったので、大きめの「おひさまコーン7」を選択しました。
沖縄では9月から2月までが播種時期となっているので
おひさまコーン7は9月に露地で栽培しようと思い購入しました。
1月にも同様に栽培し、ゴールドラッシュとどっちが成績がいいか
比較したいと思います。
今年の秋からミニトマトの栽培も行うことになり
何かいい品種はないかと探していたらありました
「アイコ」というプラム型のミニトマトです。
作る前に一回食べてみたいと思い
どこかで販売してないかと思ったら
くまもと有機農産というところで
グミトマト2種類という紹介の中に
アイコを見つけたので購入しました。
もう一つは「山都クィーン」という品種でした。
どちらも大変おいしかったです。
これだけ甘ければ売れますよ！
アイコの方が酸味もあり皆に好まれていました。
それ以外に何かないかと探していたら
「ラブリーさくら」という品種を褒めていたので
こちらも購入して栽培することにしました。
来年には美味しいミニトマトを販売できるように頑張ります。
ズッキーニとオクラを定植した部分は
前回の記事でも紹介したゴーヤーのつる割れ病が発生したところです。
あの後、ほとんど枯れてしまったので撤去して
海水を散布後、ズッキーニとオクラを１列に定植しました。
残り１列は検討中です。
農場では土壌診断の結果、ホウ素が欠乏していることが分かりました。
以前から分ってはいたのですが、次第に
トマトの異常茎や若返り果の発生が増えてきて
ちょっと管理が難しくなってきたので対策を検討しました。
ホウ砂を全面散布すれば改善されるとは思うのですが
使うのにちょっと抵抗があったので、海水をまくことにしました。
海水は1リットル中にホウ素を45ミリグラム含んでいるそうです。
とはいっても、ホウ素欠乏を補うだけの海水を散布したら
塩害が出ると考えるので
とりあえず作物を植えつける場所に500リットル散布することにしました。
こんな感じで畝と畝の端にたっぷりと散布しました。
ホウ素はウリ科とナス科でよく吸収するそうなので
それらを作るときはしばらく海水散布をしようと考えています。
農場では自家製の発酵肥料を作って使用しています。
材料は米ぬかと油粕だけです。
発酵菌は特に加えません。
もうここで作り続けているので、酒蔵のように菌が自生しているようです。
写真は発酵初期のものです。
温度が55度くらいになったら切り替えしを行っていきます。
大体1週間から10日前後で完成します。
記事にしたとすっかり思い込んでいました
メロンの株が枯れてしまったので、全て収穫しました。
7つくらいとりました。
そのうち香りのするものを追熟して食べました。
結果は、、、
美味しかったですが、やっぱりちょっと甘味が少なかったです。
その後、香りのしない数個のメロンを室内で10日ほど置き
その後、冷蔵庫で冷やしました。
そのメロンをこの間食べたんです。
すると、香りのしたメロンよりも甘かった
メロンの追熟の力ってすごいなぁ～と感心した次第です。
ということは、欲張らず2個つけて収穫したら
もっと美味しかっただろうに。。。
しかし、メロンはできるという事が分っただけでも収穫ですね。
来年はマスクメロン系にもチャレンジしたいです。
少量多品目区で栽培しているコーンです。
カラスの被害にあってしまい、実がかじられています。
カラス対策を考えないといけないですね。
というわけで探してみました。
これが効果があるようです。
購入してカラス対策したいと思います。
ゴーヤーにつる割れ病が発生しました。
葉の葉脈がはじめ黄色くなってくるのが特徴です。
数年前から出るようになりました。
まぁ、作付けの組み合わせが悪くてホウ素欠乏状態になっているのも
多少は影響しているのかもしれません。
こうなっては回復しないので
ホウ素補給も考え、海水散布をしたあと
現在育苗中のズッキーニやオクラ、ストロベリートマトを
定植する予定です。
ダイズが全体に黄色くなり、そろそろ収穫時期を迎えようとしています。
ただカメムシが非常に増えています。
やっぱり1月下旬の定植が梅雨にもあたらず
カメムシの発生も少ないのでいいのかなぁ～。
春の瑞泉郷まつりにあわせて植えたひまわりに種がついたので
種を集めてまわりました。
購入した種は40個ほどしか入っていませんでしたが
1本のひまわりからはかなりの種が取れます。
集めた種を販売したら儲かる
なんて。
選別していない状態ではバケツ１杯以上集まりました。
あとはゴミと軽い種を飛ばして選別ですね。
これだけあればひまわりをたくさん栽培することが出来るので
どっかの畑をヒマワリいっぱいにしようかな！
だいぶダイズの葉が黄色くなってきました。
収穫時期はこの状態から10～15日ほどのようです。
ダイズのサヤを振り、中で「カラカラ」と音が聞こえたら収穫です。
ちょうど梅雨時期なので乾燥するか心配ですが
あと10日祈りながら待ちましょう（－人－）
先月の20日に播種したズッキーニは3日で発芽しました。
そのあとスイカが芽を出しています。
これは28日の写真で鉢上げ前のものです。
こっちがズッキーニです。かなり生育が早いです。
品種は「ゴールディー」です。
こっちはスイカです。生育はゆっくりです。
まぁ、時期的に遅いからなのかも（汗
品種は「ブラックボール」です。
こっちもスイカです。
品種は上の方が「金のたまご」
下が「姫まくら」です。
うちでスイカを作ると割れることが多く
今まで成功したという記憶がないのですが、
今回で成功させるコツをつかみたいと考えています。
まぁ、時期が少し遅い感じもしますが、頑張ります。
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