野菜スイーツづくり

情熱大陸で柿沢安耶さんが

取り上げられた回を見てから

ハマッテしまい

とうとう本まで買ってしまいましたヽ(´▽｀)/

で、

早速作ったのは

簡単な

野菜ジュースを使った

ヨーグルトムースです。

市販されている野菜１００％ジュースを使い

ヨーグルトとあわせて作る簡単なものです。

生クリームをホイップするときに

何かの裏技で酢を入れると早く固まるとあったのですが

ちょっと抵抗があったので

レモン汁にしました。

ただ少し量が多すぎたみたいで

甘さ控えめの

さっぱりクリームになったまではよかったのですが

カチンカチンになってしまいました（；ω；）

そのせいか若干いけてなかったです。

味の方は野菜の味がちゃんとしました。

柿沢さんも主役は野菜とおっしゃっていましたが

その通りの味で、

もう少し甘かったら野菜って気づかないかも

という感じです。

子ども達も普通に食べたので

野菜嫌いの子どもに

野菜をチャレンジさせるのには

いいかもしれません。

作っている工程も楽しいですし。

みなさんも本を買って作って見ては！！！