少量多品目の様子

沖縄は夏真っ盛り。陽射しが容赦なく照り付けます。

ただ本土と違って木陰に入ると風が吹いて涼しいです。

この時期は草が伸びるのが早く、暑い中、草刈作業が続きます。

またまた更新が遅れてしまい、７月２２日に撮影した

写真を紹介していきます。

まずは少量多品目区。

暑い中、順調に育っています。

ショウガのところも草が伸びてきました。

エンサイは暑くてもよく伸びます。この時期は重宝します。

ハンダマもまだまだ元気です。

ニガナです。ゴーヤーよりも苦いので私は一寸苦手です。

エンサイ、ハンダマ、ショウガの様子。

エンサイです。手前の方は収穫したものです。

下の写真くらいに茂ると切り取って収穫します。

こうやって夏の間中、食べることが出来る貴重な葉野菜です。

ハンダマです。葉の裏が紫なのが特徴です。

この色はアントシアニンなので夏場の生育が旺盛な時期は

なかなか綺麗に出ません。

だから肥料を控えめにするのがコツかな（笑

うちでは時期になると、ハンダマを茹でて

ショウガとあわせたものがよく昼食に出ます。

ショウガです。培土をしたところです。

少量多品目の畑

水田造成も終わり、少し狭くなった少量多品目区の畑です。

現在は、スイートコーンにオクラ、ネギ類、ハンダマ、島ラッキョウ、ショウガ

ホウレンソウ、レタスなどなど。。。

まだ芽を出していないものもあるので、今回は見えるものだけ紹介します。

ワケギ（中央）と島ラッキョウ（左）。島ラッキョウは

本州で作っているものと全く同じ品種らしいのですが

沖縄では細長いものになります。

株分けをして１個植えすると大きなラッキョウになるそうです。

まぁ、このままが美味しいです。天ぷら最高

ハウス解体中に無肥料栽培の畑に非難していたハンダマです。

本州ではスイゼンジナかな!?

左から島ラッキョウ、深ネギ、ホウレンソウです。

その他の野菜は芽を出したら随時紹介します。

ショウガを植えつけました。

種取りして栽培しているショウガです。

隣はニガナです。一番奥に見える大きなものはチンヌクです。