あまり有名ではないと思うのですが、サクナです。
またの名を長命草といいます。
その名の通り、沖縄ではサクナを１株食べると
１日長生きすると言われているそうです。
栄養価もホウレンソウより高いそうです。
独特の苦味や香りがあるので
肉料理や魚料理に合います。
天ぷらでもおいしくいただけます。
こちらは島ネギです。
なかなかいい感じでしょ！
沖縄の人に愛されているセロリです(ホントかな)。
沖縄で作られているセロリは
本州で作られているものと品種が違います。
オクラと一緒ですね。
沖縄のオクラは角のないエメラルドという品種が多いです。
セロリも沖縄のものが緑色が濃いそうです。
やっぱりそれぞれ地元のニーズってやつがあるんだよね！
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
あなたの市場 | あんしん野菜市 | グルメ・クッキング | デザイン、パネル作成など | ニュース | プランター・鉢植え栽培 | ワインやグッズ紹介 | 体験学習 | 収穫体験圃場 | 子どもの居場所づくり | 少量多品目区 | 援農 | 教育・研修 | 日記・コラム・つぶやき | 朝どり野菜市 | 果樹・コーヒー | 果樹・シークヮーサー | 果樹・ジャボチカバ | 果樹・ドラゴンフルーツ | 果樹・パッションフルーツ | 果樹・マンゴー | 水稲栽培 | 浮き桟橋 | 無肥料栽培 | 瑞泉郷まつり | 発酵肥料・用土・土づくり | 石垣瑞泉郷 | 自家採種 | 自然・生物 | 花づくり・花壇･庭園 | 若者自立塾 | 草生栽培 | 試験栽培・共同研究 | 造成・場内整備・修理 | 野菜・うりずん豆（シカクマメ） | 野菜・アマランサス | 野菜・インゲン | 野菜・ウンチェーバー（エンサイ） | 野菜・オクラ | 野菜・カボチャ・ズッキーニ | 野菜・キャベツ | 野菜・キュウリ | 野菜・ゴーヤー（二ガウリ） | 野菜・サツマイモ | 野菜・サラダ菜 | 野菜・シブイ（冬瓜） | 野菜・ショウガ | 野菜・ジャガイモ | 野菜・スイカ | 野菜・スイートコーン | 野菜・スナックエンドウ | 野菜・セロリ | 野菜・ダイズ・エダマメ | 野菜・チョーメーグサ（さくな） | 野菜・チンヌク（サトイモ） | 野菜・トウガラシ | 野菜・トマト | 野菜・ナス | 野菜・ナーベーラー（ヘチマ） | 野菜・ニラ・ネギ | 野菜・ニンジン | 野菜・ハクサイ | 野菜・ハンダマ（スイゼンジナ） | 野菜・パセリ | 野菜・パパヤー（パパイア） | 野菜・ピーマン | 野菜・フーローマメ（ささげ） | 野菜・ホウレンソウ | 野菜・メロン | 野菜・モーウィ（赤毛瓜） | 野菜・ラッキョウ | 野菜・レタス | 野菜・ンジャナー（ニガナ） | 野菜･ソラマメ | 野菜･ダイコン・カブ | 音楽 | 風カルチャークラブ
最近のコメント